Op het whisky-blog “Onversneden” staat er een interessante tasting-note van onze vorige clubbotteling.
Hier is de link.
Categorie: tasting-notes
Tasting note
Cardhu – TWA – dist.: 1984 – bott.: 2011 – 52,6%
“Our next start in the afternoon was for Cardow, an old established and
famous Distillery, situated on the North side of the Spey. On our way we
halted for an few minutes at Dail-Uaine, and then commenced our long drive in
the opposite direction. The first part of the road skirted Mr. Mackenzie’s farm,
we then crossed the Spey by an iron bridge, and in a short time reached
the road that leads to Cardow. Our progress from the valley
of the Spey was by a gradual ascent through birch plantations, which at times
seemed almost to overhang the river; soon, however the scene changed
and we were driving through a wild and desolate district,
which continued until we came to the Distillery.”
(uit “The Whisky Distilleries of the United Kingdom” door Alfred Barnard – 1887)
Neus: fruit (abrikoos, perzik, appelsien, manderijn), wax, bijenwas, moutige zoetigheid.
Smaak: fruit, de bijenwas komt nog meer naar boven, beetje droog, cacao, complex.
Afdronk: redelijk lang, wordt droger naar het einde toe.
Dit is lekkere whisky. Complex, fruitig, wax. Hier kun je echt van genieten!
Was trouwens één van de toppers op onze jaarlijkse leden vergadering.
Tasting note: Ben Nevis – Hart Brothers – 39 yo – dist.: 03/66 – bottl.10/05 – 40,2%
Neus: hout (eik), zoet, rokerig, graan, koffie.
Smaak: cocos, graan, hout, een beetje bitter.
Afdronk: niet al te lang, maar wel heel lekker, warming, drop, een beetje droog, bitter.
Iemand zei: “Een brave, rustige whisky”, maar wel een heel lekkere.
Door zijn leeftijd heeft hij zeker wat tijd nodig om zich helemaal te ontwikkelen!
Tasting note: Springbank 21yo Parchement Label – OB – bottl.: 1985 – 46°
Neus: fruit, rook, heeft wat tijd nodig om volledig te openen.
Smaak: fruit, abrikozenmarmelade, melkchocolade, steenkoolrook, “Campbeltown on a winter evening”, kaneel.
Afdronk: Lekker lang met hout, kruidig (zwarte peper), lederen handschoenen.
Tasting note: Strathisla 17yo ’89 46% High Spirits
Neus: fuitig, rode bosvruchten, sinaasappel, zoet, kruidig, fudge, caramel, witte chocolade (als ge dat nootachtige van Nutella wegdenkt).
Smaak: fruit, banaan, sinaasappel, vanille, kruidig (peper), bitter, hout.
Afdronk: middellang met fruit en zoet maar ook iets houtig.
Tasting note: Longmorn 18y ’88/’06 46% BBR
Neus: noten (walnoot, hazelnoot), pattex, zwarte thee, brooddeeg, mout, gist, bleke rozijnen, gedroogde abrikozen.
Smaak: fruit, citrus, (opgelegde) peer, honing, bitter.
Afdronk: mooi, middellang, (volgens sommigen: galactisch, universeel gaan we hem niet noemen).
Sherry or not, that’s the question!
PS: hierbij zij opgemerkt dat deze tasting notes een “allegaartje” zijn van wat er op een tasting door de aanwezigen is geproefd. Dit zijn zeker geen “professionele” (of wat dan ook) tasting notes. JFF.
Tasting note: Arran 1997 12yo OB for Belgium
Arran for Belgium 12yo 23/06/97 – 01/03/10 (55%, OB, sherry cask #965, 306 bott.)
Een nieuwe botteling voor België, geproefd op de West Coast Whisky Battle met Louisa Young (van Arran) en Jenny Karlsson (van Springbank).
Neus: fris, zoet, fruit, appelsieneschil, walnoot, kruidig.
Smaak: pruim, walnoot, kruidenbitter (met water nog zoeter).
Afdronk: lang met de sherry-toetsen die niet overweldigend zijn, volle afdronk.
Score: 87/100
Zeker de moeite waard om eens (opnieuw) te proeven.
Tasting note: Lochside Single Grain 1966/2007 Jack Wiebers
Lochside Single Grain 40 yo 1966/2007 (46,1%, Jack Wiebers “Old Train Line”, #0753, 153 bott.)
Neus: cocos, aangename frisse zurigheid, fruitig, lemoenschil, vleugje zweetsokken (van B.), drupje pattex, chocolade, kruidnagel.
Smaak: smaak barst los met zoetigheid, zoete drop, typisch single graan, complex, tropisch fruit.
Afdronk: zeer lang, echt lekker, tropisch fruit blijft lang hangen.
Score: 92/100
Een lekkere Lochside Single Grain. Winnaar van de Lochside tasting.