Op 6 mei 2018 werd er door het bestuur een wandeling georganiseerd in de Teut. Ondanks de beperkte opkomst werd het toch een gezellige, toffe voormiddag en werden er verschillende leuke drams geproefd. De weergoden waren ons ook goed gezind. In het najaar doen we dit nog eens over. Hou alvast zondag 30/09/2018 vrij in jullie agenda.
Categorie: clubevenementen
TFN Whiskydiner 2017
Opnieuw bevestigt Inge Lanckacker, Chef zonder Restaurant, op ons 2e whiskydiner. Na vorig jaar waren de zitjes tamelijk snel uitverkocht en met een volle zaal begonnen we aan onderstaande, indrukwekkende menu. Het werd alweer een gezellige avond met overheerlijk eten, top bediening (mag ook eens gezegd worden) en lekkere whiskies.
Bunnahabhain SV CSC ’03-’14 59,1%
Havermoutreep met kip, spek, auberginecrème en tuinbonen- Pulteney OB handbottled 1989-2006 60,8%
Bataat met miso, zalm, scampi, popcorn en geroosterde pinda’s - Ardmore Liquid Sun 1992-2011 49,9%
Licht soepje met tuinkruiden, garnituur van groene groenten en krab - Glenfarclas OB for TWC 103°proof 58,6%
Brioche met gebakken eendenlever, chocoladepasta en hazelnoot - Dark Angel DD 1996-2008 46%
Varkenswangentjes met butternut, wortel, speculaas en mango - Bowmore Tempest Batch 1 55,3%
Verlorenbrood met rode biet, aardbei en verse geitenkaas - Rosebank GM CS ’91-’08 57,9%
Rijstpap met kokosmelk, witte chocolademousse met whisky en tropisch fruit
Enkele sfeerbeelden:
Bedankt aan alle aanwezigen voor een leuke avond en ik vermoed dat er nog wel een derde keer zal volgen 😉
TFN’s Whiskydiner door Chef zonder Restaurant Inge Lanckacker
We speelden al geruime tijd met het idee maar afgelopen 26/11/2016 was het eindelijk zover: een 7 gangen diner met bijpassende whisky’s. Chef van dienst was Inge Lanckacker. Inge is reeds ruime tijd bekend bij de whiskyliefhebbers als de knappe dame die de festivals afschuimt met lekkere whiskypralines (en ook de pure alcohol waarmee ze haar proevertjes spiked).
Maar zoals gezegd we keken er naar uit en we werden zeker niet ontgoocheld. De reacties achteraf waren zo lovend dat we al onmiddellijk van een vervolg begonnen dromen ;-).
Het menu:
Gepocheerde Sint-Jacobsvrucht met tartaar van kabeljauw, venkelboter, Granny Smith en komkommer
Mortlach 8yo 2008-2016, Signatory vintage, 46°
Granola met kruiden, Noordzeegarnalen, spek, mango en roos
Compass Box ‘The Peat Monster’, 46°
Gebakken zeetong met boekweit, peultjes en conference
Glen Keith 18yo 1995-2013 selected by & bottled for The Finest Notes 10th Anniv., 51,2°
Lamscurry met kokosmelk en gebakken basmati
Kavalan 2010-2016 ex-bourbon cask selected by & bottled for The Finest Notes, 58.6°
Struisvogelfilet met pompoen, witloof en vanillecrumble
Edradour 2006-2015 ex-Sauternes cask matured, 46°
Peperkoek met Oud Brugge, zwarte olijven en sabayon van Deo (porter van D’Oude Maalderij)
Paul John whisky Peated, 46°
Dronken vanillecake met zwarte thee en whisky, donkere chocolademousse, kersen en cassis
Teeling 2015 Single Grain wine cask finish, 46°
En dat het een gezellige avond was kunnen onderstaande sfeerbeelden wel bevestigen.
Bedankt aan Inge, haar team, en jullie allemaal voor een mooie avond.
Port Ellen tasting
Regelmatig haalt Pieter Gorrens van onze club iets uit zijn befaamde kelder. Hier zijn in het verleden reeds legendarische tastings uit voortgekomen en ook deze is er weer eentje voor in de boekjes. Port Ellen, iedereen kent de legendarische distillery wel maar meestal enkel van de ondertussen even legendarische vraagprijzen. Pieter’s motto is: “het is om te drinken, niet om te verkopen” en dat gezegd zijnde zette hij onderstaande line-up klaar voor een mooie clubtasting. Lid Gunter, ook legendarisch ondertussen (vooral voor het dragen van het verkeerde clubhemd), werd gevraagd wat te vertellen over deze whisky’s.
-
- Port Ellen 15yo 1980-1996 G&M Casks 5091+5101+5104, 63,9°
-
- Port Ellen 20yo 1979-2000 G&M Casks 7244+7247, 60,7°
-
- Port Ellen 25yo 1978-2004 DL OMC Cask 657, 50°
-
- Port Ellen 27yo 1978-2006 DL Old & Rare Platinum, 275btls., 55,3°
-
- Port Ellen 27yo 1982-2010 The Nectar, 53,0°
-
- Port Ellen 30yo 1979-2010, 57,7°
De top3 bepalen was enorm moeilijk behalve de nr1. Met meer dan het dubbel van de punten van nr2 won de 4e whisky nl. de Douglas Laing Old & Rare Platinum. Nr2 werd die van The Nectar (5e whisky) en op de derde plaats de 9th release OB. Ik vind toch een eervolle vermelding niet onverdiend voor de erg fruitige 15yo G&M (1e whisky).
Bedankt aan Pieter voor deze mooie line-up en zeker ook aan Gunter want naast zijn deskundige uitleg had hij zelf ook nog 2 leuke flessen mee waarvan een proevertje de zaal rondging.
-
- Port Ellen 26yo 1983-2010 DT Rarest of the Rare cask 674, 54,6°
-
- Port Ellen 32yo 1979-2011 OB 11th release, 53,9°
Inschrijven voor werkingsjaar 2015
Beste leden,
Ons werkingsjaar 2014 werd succesvol afgesloten met onze Members Choice. Het is nu terug tijd om in te schrijven voor 2015 en we kunnen jullie garanderen dat we ons niveau zeker op peil zullen houden met een mooie reeks tastings en activiteiten. Iedereen zou een mailtje in zijn mailbox moeten hebben met de details. Gelieve zo snel mogelijk in te schrijven en te betalen. Tegen eind december kunnen we dan bekijken wie van de wachtlijst de kans krijgt mee in te tekenen.
Gelieve ook de nodige aandacht te schenken aan onze aangepaste reglementen.
Nieuwe afspraak op onze jaarlijkse ledenvergadering op zondag 25/01/2015.
Members Choice 2014
De laatste tasting van het werkjaar 2014 alweer, onze gekende Members Choice.
Een selectie van onze leden, in dit geval Steven Tielemans, Kris Cuypers en de broers David en Franky De Raeve, kiezen voor een bepaald budget een aantal flessen en stellen deze zelf aan de club voor. In dit geval ging het over 7 flessen en zouden deze blind geproefd worden.
Bij onze aankomst stonden de glazen mooi klaar op onderliggers en onder ieder glas konden we de foto van een mooie dame bewonderen. Het thema werd al snel duidelijk en ze hadden het zichzelf niet echt gemakkelijk gemaakt. Naast iedere dame stond een letter en we gingen de whisky’s NIET in de volgorde van opstelling drinken. (dat zou vast en zeker lachen worden bij de top 3). De beschrijving van de dames zou ons een hint moeten geven over de drams.
De line-up was als volgt (de scores en rangschikking staan naast de whisky):
1) A. Miley Cyrus. Tullibardine 23yo 1989-2012 Scotts Selection, 55,7°. (5/6pt)
2) F. Freya Vandenbossche. Bunnahabhain 29yo 1987-2014 Maltbarn 49,9°. (4/12pt)
3) C. Tyra Banks. Bowmore 17yo White Sands, 43° (7/0pt)
4) G. Ellie Goulding. Braes of Glenlivet 18yo 1994-2012 BBR, 46° (2/38pt)
5) E. Serena Williams. Glendronach 22yo 1990-2013 OB B8 Cask 2971, 50,8°. (5/6pt)
6) B. Faye Reagan. Highland Park 16yo 1990-2007 Acorn, 54,8° (3/20pt)
7) D. Scarlett Johansson. Littlemill 23yo 1990-2013 Liquid Sun, 51,1° (1/51pt)
Een terechte winnaar denk ik. Littlemill, gevolgd door, zeer verrassend Breas of Glenlivet en op de 3e plaats Highland Park.
Zoals verwacht werd de stemming wel wat chaotisch maar toch uiteindelijk wel in goede banen geleid.
Dikke proficiat aan de 4 heren voor een zeer leuke tasting en een mooie afsluiter voor een kwalitatief toch wel hoogstaand 2014.
Het bestuur wenst jullie alvast al leuke feestdagen en we zien jullie terug op de algemene ledenvergadering op 25/01/2015.
Onze 1e openflessendag was een mooi succes
Ondanks onze bescheiden opzet was onze eerste openflessendag gisteren een succes. Een toffe sfeer, meer dan 300 open flessen en een mooie opkomst. We zullen dit zeker verder evalueren om te zien of dit voor herhaling vatbaar is.
-
- SMWS tafel in opbouw
-
- Beetje overdreven?
-
- Gezellige bende
-
- Houdt deze tafel het?
Ledenvergadering 2013
Typische start van een Finest Notes werkingsjaar is de ledenvergadering en ook dit jaar was dit weer het geval. Dit is ook het moment dat we afscheid nemen van een aantal leden en gelijk ook een aantal nieuwe mensen verwelkomen.
De ledenvergadering bestaat traditioneel uit een aantal officiële agenda punten zoals daar zijn: de nieuwe leden, de financiën, de tastings van het komende jaar en vooral dit laatste punt deed al een aantal mensen watertanden. Gezien dit het 10e werkingsjaar van de club is besloot het bestuur er een serieuze lap op te geven. De afgelopen jaren is er een mooie reserve aangelegd die nu serieus gaat worden aangesproken.
Het overzicht:
- donderdag 28/02/2013: Boards Choice – onze bestuursleden zetten een aantal flessen in, dit jaar gepresenteerd door Paul Dejong
- donderdag 25/04/2013: Members Choice – een groep members zetten een aantal flessen in en presenteren deze zelf
- donderdag 30/05/2013: Dutch Connection – na de succesvolle tasting in 2012 is Michiel Wigman weer van de partij voor een reeks oude whisky’s en leuke verhalen
- zaterdag 15/06/2013: Haringhappen onze jaarlijkse familie activiteit
- donderdag 5/09/2013: Blind Tasting – ook een traditie, dit jaar worden de flessen gekozen en gepresenteerd door Mario Groteklaes
- donderdag 24/10/2013: Glenfiddich Tasting met Hans-Henrik Hansen ’s werelds grootste Glenfiddich verzamelaar. Dit is een zeer unieke tasting. Onze voorzitter is bijzonder trots om na veel lobbywerk H-H tot in België te krijgen.
- zaterdag 30/11/2013: 10e verjaardag tasting, Pieter stelt een selectie van zijn flessen voor gekozen uit de favoriete distillery’s van de bestuursleden
Naar mijn bescheiden mening een super programma!!! Het bestuur meldt eveneens dat er dit jaar een Finest Notes botteling aankomt ter gelegenheid van ons 10 jarig bestaan. Later meer info hierover.
Na het verplichte gedeelte (en ook al wel een beetje tussendoor) was het tijd voor wat lekkere drams. Ieder aanwezig lid diende een fles mee te brengen (waarde niet van belang) en die werden door drammaster Ferdi in een aantal flights gegoten en opgediend 😉
Het lijstje:
Ferdi, Steven en Pieter hadden als laatste flight nog een extra flesje mee waarvoor dank:
Tussendoor werden we ook voorzien van lekkere taart en pizza. Het was weer 19u voor we er erg in hadden dus tijd om onze Bob te bellen.
Mooie inzet van 2013, we kijken er al naar uit 😉
Hier zijn foto’s van de meegebrachte flessen: link
Maatjesfietstocht
Whiskyclub The Finest Notes
nodigt al haar leden en hun gezin uit op de
MAATJESFIETSTOCHT
Tijdens de fietstocht van ca 30 km worden er enkele stops gehouden bij clubleden en wordt telkens een dram geschonken, dit zijn open flessen uit de clubkas gevolgd door:
Maatjes + koud buffet + dram Old Pulteney
Plaats van gebeuren: Zaal Heidegalm, Schansstraat 147, 3550 Heusden. Datum: zaterdag 23 juni 2012
Fietsroute (update): http://tinyurl.com/7le46xq
De Fietstocht start om 14u00 / Maatjes en koud buffet om 17u30
Een woordje uitleg voor wie dit de eerste keer is:
Het doel van deze clubactiviteit is elkaar wat beter te leren kennen tijdens een stevige fietstocht en daarna het samen genieten van een maaltijd. Natuurlijk is niet iedereen een haringliefhebber. De maaltijd bestaat uit schotels met gerookte heilbot, gekookte zalm, kipfilet, tomaat crevette, bouletten, groenten, aardappelsalade, pastasalade en sauzen. Wie maatjes wil moet dit doorgeven, er worden per deelnemer 2 maatjes voorzien. Later op de avond is er ook taart voorzien.
Prijs: 20 € voor volwassenen, tot 6j gratis, tot 16j 10€ (dranken worden per glas aangerekend)
Gelieve je deelname te bevestigen door per persoon die komt het juiste bedrag te storten op de clubrekening:
735 – 0067917 – 05 met vermelding van je “naam + maatjesfietstocht”. Uiterste inschrijfdatum: 19 juni 2012
Uitnodiging herfstwandeling 16/10/2010
De herfst: die geuren, die kleuren en natuurlijk tijdens onze herfstwandeling de whisky!!
Jullie zijn hartelijk uitgenodigd op 16/10/2010. Klik op de uitnodiging voor meer inlichtingen.